El olor de los libros

En un estudio realizado por  Strlič, Thomas, Trafela, Cséfalvayová, Cigić, Kolar y Cassar  (2009), se utilizó la técnica “material degradomics” la cual analiza la degradación de un producto ya sea por su material, su composición, proceso de degradación, su uso y su entorno. Para comenzar se estableció la importancia de la celulosa, esta es la parte más importante del papel ya que mediante el cambio que sufra esta es que el papel comienza a degradarse. Otro componente que juega un rol importante es la lignina, esta es la que le da al papel ese olor y color característico. Según la página de culturama (2013),  la lignina es el polímero orgánico más abundante en el mundo vegetal la función de la lignina es darle firmeza a la madera de los troncos para que los árboles permanezcan erguidos y pasen de los dos metros de alto y los microorganismos y enzimas no los devoren. Esto resulta beneficioso pues da resistencia al papel.

En el momento en que la lignina comienza a oxidarse se va tornando de color amarrillo y esto es lo que le va dando ese tono amarillento al papel a través de los años. También en el momento en que esta se oxida va liberando compuesto orgánicos volátiles que conllevan a la libración del olor que destaca a los libros viejos. La importancia de los resultados de esta investigación es:  el análisis de las huellas dactilares en el material de los productos de degradación es un instrumento clave para avanzar en la comprensión de las vías que conducen a la producción de compuestos orgánicos volátiles durante la degradación de papel; la composición de los documentos puede ser deducido sobre la base de los productos de degradación volátiles y los  compuestos orgánicos volátiles que generan el olor de los libros; y proporcionan información sobre la condición de papel y la estabilidad (Strlič et al, 2009).Esto es muy útil pues el olor nos ayuda a saber en que estado de descomposición están nuestros libros y buscar diferentes opciones para poder preservarlos.

Referencias:

Culturama. (2013). El origen del olor de los libros. La revista de Información cultura en Internet. Recuperado: http://www.culturamas.es/blog/2013/02/03/el-origen-del-olor-de-los-libros/

Strlič, M., Thomas, J.,  Trafela, T., Cséfalvayová, L., Cigić, I., Kolar, J., & Cassar, M. (2009). Material Degradomics: On the Smell of Old Books. Analytical Chemistry, 81(20). 8617-8622.